DOPPIO CONCENTRATO DI POMODORO

"Hochwertiges Produkt, leuchtend rote Farbe, süßer, intensiver Geschmack. Geeignet für die Zubereitung von Saucen und Dips." More Info

FILETTI DI TONNO ALL'OLIO DI OLIVA

"Ganze, kompakte Thunfischfilets. Hervorragend gesäubertes und geschmacksintensives Produkt. Ideal zur Ergänzung von Buffets, zur Zubereitung von Salaten und Vorspeisen, bei denen das erhaltene Thunfischfilets hervorgehoben werden soll." More Info

ORIGANO ESSICCATO

"Getrockneter, duft- und geschmacksintensiver Oregano ist die ideale Zutat für Tomatengerichte und allgemein für traditionelle mediterrane Zubereitungen; ausgezeichnet zum Würzen von Fisch, Fleisch und Gemüse." More Info

ERBA CIPOLLINA LIOFILIZZATA

"Gefriergetrockneter Schnittlauch, geschnitten: Die Verarbeitung erfolgt so, dass der Duft, der natürliche Glanz und intensive Geschmack erhalten wird. Mit seinem besonderen Aroma eignet er sich ideal zum Würzen von Cremes auf der Basis von Frischkäse, Kartoffeln, Suppen und Eierspeisen. Geeignet zum Würzen von Fisch-Carpaccio." More Info

SALMONE RUBINO

"Norwegischer Lachs mit ganzem Filet, handgesalzen, kaltgeräuchert mit Buchenholz, bedeckt mit dünnen roten Rübenblättern, die der Außenseite ihre intensive rubinrote Farbe verleiht, die nach und nach in das Innenfleisch übergeht. Die Blätter roter Rüben sind naturbelassen und essbar... Für einen sauberen, sorgfältigen Schnitt empfehlen wir jedoch, das Blatt vor dem Schneiden des Lachses zu entfernen. Ideal zur Kreation von Kostproben in Kombination mit zartem Lachs mit Nori-Algen und geräuchertem Lachs mit Dill." More Info

LA REGINA DI NORCIA

"Dieser gepökelte, entbeinte Schinken wird von Hand zubereitet und wird mit einer offenen Keule präsentiert. Beim Schneiden erscheint die Scheibe vorrangig mager und gleichzeitig weich; der Geschmack ist intensiv, was einer besonderen aromatischen Gerbung mit Balsamico-Essig zu verdanken ist, dessen Rezept auf die Benediktinermönche zurückgeht. Das Produkt ist vollständig mit rosa Pfeffer, Rosmarin und Knoblauch bedeckt und mit einem Holzträger versehen, der die Konservierung der aufgehängten Wurstware mit einem garantierten szenografischen Effekt ermöglicht. Vakuumverpackt." More Info

L'UMBRIACO ALLE VINACCE

"Umbriaco wird aus der sorgfältigen Auswahl der besten Oberschenkel hergestellt und 18 Monate lang in der frischen, sauberen Luft der Sibillini-Berge gereift. Nach dem Entbeinen wird der Schinken 15 Tage lang in einem Bad aus Rotwein mit hohem Alkoholgehalt und Trester "betrunken" gemacht. Das Aroma dringt in das Fleisch ein und verleiht ihm ein intensives Bouquet sowie einen delikaten Geschmack. Die Außenfläche ist ebenfalls mit Trester bedeckt. Die runde und gut marmorierte Scheibe macht das Produkt einzigartig in Geschmack und Qualität. Dieser besondere und optisch ausgesprochen ansprechende Aufschnitt ist ideal für die Zubereitung von gemischten Aufschnitttellern und für alle, die ein exklusives Produkt suchen, um selbst anspruchsvollste Kunden zu verblüffen. Vakuumverpackt und mit Amaranth-Sack." More Info

CULATELLO DI ZIBELLO DOP 12MESI INTERO

"Das Erzeugnis besteht aus einem rohen und gereiften ganzen Stück in der klassischen Form einer Birne. Der beharrliche und süßliche Geschmack, das in der Nase kräftige und am Gaumen zarte Aroma ist das Ergebnis der Verbindung der Schweinemetzgerkunst und des kaltfeuchten Klimas in der Bassa Parmense und in dem alten Reifekeller." More Info

CULATELLO DI ZIBELLO DOP 15MESI INTERO

"Das Erzeugnis besteht aus einem rohen und gereiften ganzen Stück in der klassischen Form einer Birne. Der beharrliche und süßliche Geschmack, das in der Nase kräftige und am Gaumen zarte Aroma ist das Ergebnis der Verbindung der Schweinemetzgerkunst und des kaltfeuchten Klimas in der Bassa Parmense und in dem alten Reifekeller." More Info

CULATELLO DI ZIBELLO DOP 12M TAGLIATO SV

"Das Erzeugnis besteht aus einem rohen und gereiften ganzen Stück in der klassischen Form einer Birne. Der beharrliche und süßliche Geschmack, das in der Nase kräftige und am Gaumen zarte Aroma ist das Ergebnis der Verbindung der Schweinemetzgerkunst und des kaltfeuchten Klimas in der Bassa Parmense und in dem alten Reifekeller." More Info