CIPOLLINE IN AGRODOLCE

"Silberzwiebeln nach Qualität und Größe ausgewählt, nach dem typischen Rezept süßsauer zubereitet. Großartig als Vorspeise und Beilage." More Info

CIPOLLINE CON "ACETO BALSAMICO DI MODENA I.G.P."

"Süßsaure Silberzwiebeln, die aufgrund ihrer Qualität und Größe ausgewählt wurden, verfeinert mit "Aceto Balsamico di Modena g.g.A." (Balsamico-Essig aus Modena). Großartig als Vorspeise und Beilage." More Info

MACEDONIA BASE ALLO SCIROPPO

"Obstsalat aus Pfirsichen, Birnen, Ananas und Papaya, in Stücke geschnitten und natürlich konserviert, in einem leichten Sirup aus Wasser und Zucker. Die im optimalen Reifestadium mithilfe geeigneter Methoden verarbeiteten Früchte bewahren ihren charakteristischen Geschmack und ihre natürliche feste, fleischige Textur. Die eher groß geschnittenen Obststücke verleihen dem Produkt eine angenehme, hausgemachte Optik." More Info

CIPOLLA ROSSA IN AGRODOLCE

"Cipolle rosse di Tropea Calabria g.g.A. (rote Zwiebeln aus Tropea Kalabrien), länglicher Typ, blanchiert und mit Weinessig zubereitet. Ideal als Vorspeise oder Beilage. Sehr gut geeignet als Beilage zu Wurstwaren, gekochtem Fleisch und zur Ergänzung von kalten Gerichten " More Info

TORTA CIOCCOLATINO

"Backmischung in Pulverform zur Zubereitung eines exquisiten Schokoladenkuchens mit zart-schmelzendem Kern. Der Schokoladenkuchen hat in der Regel eine dunkelbraune Farbe, ein feuchtes und cremiges Inneres und einen reichen, ausgeprägten Geschmack nach Zartbitterschokolade und Butter. Diese Fertigmischung wird nach einem traditionellen Rezept hergestellt und zeichnet sich durch den hohen Anteil an Kakao und Schokolade aus: 11 % Kakaopulver (mit 22-24 % Kakaobutter). Es handelt sich also nicht um fettarmen Kakao) und 4 % Schokoladenpulver. Es handelt sich um eine vollständige Fertigmischung, der ausschließlich Wasser hinzugefügt werden muss; zum Backen im Backofen. Der Kuchen hat im Inneren eine feine, kompakte Konsistenz. Dieselbe Backmischung kann auch für die Zubereitung von Schokoladensoufflés verwendet werden. Mit einem hohen Kakao- und Schokoladeanteil." More Info

FESA DI CINGHIALE STAGIONATA

"Dieser magere, ungeräucherte Wildschweinespeck wird aus dem wertvollsten Teil der Keule gewonnen: dem Rumpf. Das Fleischstück wurde von allem überflüssigen Fett befreit, dann in Wannen trocken mariniert, um dann etwa 90 Tage natürlich zu reifen. Es hat einen Fettgehalt von weniger als 3 % und einen entschlossenen Geschmack, ideal für Liebhaber von Aufschnitttellern auf Wildbasis und Gourmet-Pizzas. Vakuumverpackt in Beuteln." More Info

PEPERONCINI DOLCELACRIMA

"Süße Chilischoten einer aus Peru stammenden Sorte (Capsicum chinense) mit einem charakteristischen und exklusiven Geschmack speziell für die westliche Küche. Süßsauer zubereitet mit Wasser, Zucker und Essig, naturbelassen und ohne Zusatz von Öl. Hervorragend zum Aperitif, allein oder in Kombination mit Fleisch- und Fisch-Carpaccio; originell und angenehm auch zu Desserts, sehr dekorativ auf Pizza und in Nudelgerichten oder Risottos." More Info

PEPPERMIX

"Ganze, ausgehölte, dreifarbige runde Chilischoten (rot, gelb, grün) der Sorte Capsicum Annuum. Die Chilis werden in der Saison frisch verarbeitet. Naturbelassen, ohne Öl und leicht süßsauer können sie allein serviert oder ganz nach Belieben gefüllt werden: mit Käse, Sardellen und Kapern, mit Thunfischcreme und Prontofresco-Lachscreme oder nach der Fantasie des Küchenchefs. Ideal zum Aperitif, für ausgelesene Gerichte, zur Ergänzung von Buffets und als Vorspeise." More Info

POMODORO SAN MARZANO DELL'AGRO SARNESE - NOCERINO DOP

"Die geschälten San Marzano-Tomaten stammen zu 100 % aus Italien und werden nur in den Gebieten des Agro Sarnese-Nocerino auf Vulkanboden angebaut. Es handelt sich um eine Tomatensorte mit g.U.-Anerkennung, die vom entsprechenden Schutzkonsortium zertifiziert ist. Die von Hand geernteten Früchte haben eine leicht längliche, leuchtend rote Form und einen süßen Geschmack. Die frischen und fleischigen geschälten Tomaten eignen sich für alle Rezepte der mediterranen Küche." More Info

RISO CARNAROLI N°1

"Der Carnaroli-Reis wird den Superfini (superfeinen) Reissorten zugeordnet, der sich durch große, lange Körner auszeichnet. Insbesondere dieser im Gebiet um Vercelli angebaute Reis ist reich an Amylose, einer Substanz, die zur Konsistenz des Korns beiträgt und eine ausgezeichnete Kochstabilität garantiert. Unpolierter, steingeschliffener Reis. Für Risottos und feine Gerichte. Kochzeit 15-17 Minuten." More Info