PUCCIA SALENTINA

"Die Pucce sind runde Brotformen aus der apulischen Tradition. Puccia Salentina Prontofresco wird mit Naturhefe, einer Mischung aus Weichweizenmehl und Hartweizengrieß, die mit Weizenkeimen angereichert ist, damit der Teig innen weich bleibt, hergestellt. Das Backen auf dem Stein verleiht der Kruste dieses kulinarischen Juwels des Südens dagegen seine Knusprigkeit und Farbe." More Info

POLPACHEF CLASSICA

"Polpachef classica ist das historische Tomatenfruchtfleisch von Greci, das Flaggschiff der gesamten Produktion. Hergestellt wird es mitten im Sommers aus gut reifen Früchten ausgewählter Sorten, die auf streng kontrollierten Böden nach genauen Vorgaben angebaut werden. Sehr vielseitig und in verschiedenen Formaten hergestellt. Die spezielle Verarbeitungstechnik begrenzt den Samen- und Schalenanteil und bewahrt eine Struktur mit kleinen Stücken. Durch seine Zusammensetzung und den süßlich, frischen Geschmack sowie die hohe Ergiebigkeit eignet sich das Produkt zur vielfältigen Verwendung: Pizzas, Bruschettas, zum Würzen und für Saucen." More Info

PANNA COTTA

"Fertigmischung in Pulverform zur Zubereitung einer herausragenden Panna Cotta. Das mit ausgewählten Zutaten formulierte Produkt wird nach einem ausgewogenen Rezept hergestellt, das ihm einen besonders reichhaltigen Geschmack verleiht. Die Formel dieser in vordosierten Tüten verpackten Fertigmischung in Pulverform zum Verdünnen mit Milch und Sahne ist sehr praktisch (die Fertigmischung muss nicht gewogen werden) und garantiert gleichbleibende Ergebnisse. Tatsächlich ermöglicht das Produkt das Angebot eines ausgezeichneten und ausgesprochen beliebten Desserts mit einem exquisiten cremigen Geschmack und einer feinen, samtig-zarten und cremigen Struktur." More Info

CREME CARAMEL

"Fertigmischung zur Zubereitung einer herausragenden Creme Caramel, in Pulverform. Die Formulierung des Produktrezepts garantiert stets ein tadelloses Dessert mit glatter, weicher Struktur und einem vollen, sehr ausgewogenen Geschmack. Das Dessert unterscheidet sich nicht von der handwerklichen Zubereitung, die typischerweise aus frischen Eiern, Milch und karamellisiertem Zucker hergestellt wird" More Info

CREMA PASTICCERA

"Fertigmischung in Pulverform zur Zubereitung einer klassischen Konditorcreme zur Verwendung für viele Konditoreiwaren: Basis für die Füllung von Frischobstkuchen und -torten, süßer Crêpes, Zuccotti und Halbgefrorenem. Das Produkt garantiert dank seiner Formulierung in der Tat ein ideales Ergebnis, um es alleine oder in Kombination mit Saucen und süßen Cremes anzubieten. Das bezüglich der Zutaten überarbeitete Rezept wird mit nach Qualitätskriterien ausgewählten Rohmaterialien hergestellt (ohne künstliche Farbstoffe), um eine Creme frischen Eiern und Zucker anzubieten, die farblich, strukturell und geschmacklich einer hausgemachten Creme in nichts nachsteht." More Info

POMODORI DATTERINI

"Rote Datteltomaten, die sich durch ihren natürlich süßen Geschmack und ihre längliche Form auszeichnen. Durch den leichten Saft ermöglicht bestehen vielseitige Anwendungsmöglichkeiten in der Küche: zum Verfeinern von Saucen, zur Zubereitung von Hauptgerichten mit Fisch und Fleisch." More Info

ANTIPASTO ALLA ZINGARA

"Vorspeise aus roten und gelben Paprikaschoten, in Scheiben geschnittenen Champignons, grünen und schwarzen Oliven sowie Kapern in Sonnenblumenöl. Durch den runden Geschmack ist dies eine ideale Vorspeise, Beilage zu Fleisch und Carpaccio oder Abrundung einer gemischten Käsesplatte." More Info

GIARDINIERA TIPICA TRADIZIONE EMILIANA

"Gemischtes Gemüse, zubereitet nach dem typisch emilianischen Rezept. Ideal als Vorspeise, Beilage, zu gekochtem Fleisch, Wurstwaren und Käse." More Info

ERBA CIPOLLINA LIOFILIZZATA

"Gefriergetrockneter Schnittlauch, geschnitten: Die Verarbeitung erfolgt so, dass der Duft, der natürliche Glanz und intensive Geschmack erhalten wird. Mit seinem besonderen Aroma eignet er sich ideal zum Würzen von Cremes auf der Basis von Frischkäse, Kartoffeln, Suppen und Eierspeisen. Geeignet zum Würzen von Fisch-Carpaccio." More Info

MELANZANE ALLA PARMIGIANA

"Auberginen mit Tomaten und Käse. Typisches Gericht, das nach dem emilianischen Rezept mit einer doppelten Schicht Auberginen, Käse, Tomatenfruchtfleisch und Kräutern zubereitet wird." More Info