TONNO ALL' OLIO DI OLIVA

"Tonno lavorato con cura secondo la migliore tradizione. Ottimo tal quale o per preparare insalate e piatti freddi." Approfondisci

CREMA PASTICCERA

"Preparato in polvere per realizzare a freddo la classica Crema pasticcera per molte applicazioni di pasticceria: base per farcitura di torte di frutta fresca e crostate, ripieno per crepes dolci, zuccotti e semifreddi. Il prodotto, grazie alla sua formulazione, infatti garantisce un risultato ideale da proporre tal quale oppure in abbinamento a salse e creme dolci. La ricetta, rinnovata nell'ingredientistica, è realizzata con materie prime scelte per qualità (senza coloranti artificiali) per offrire una crema della caratteristiche di colore, di struttura e di sapore, fedeli alla preparazione casalinga, a base di uova fresche e di zucchero." Approfondisci

SUPREMA D’OCA AFFUMICATA

"Petto d’oca asciugato e affumicato a legna. Prodotto realizzato con petto d’oca, caratterizzato da una parte magra e da una parte grassa, che viene dapprima salato e addizionato dei vari ingredienti, poi sottoposto ad asciugatura ed infine affumicato. Il processo di affumicatura viene effettuato bruciando, a bassa temperatura, trucioli di legna di faggio. n Ottimo affettato sottile, tal quale per crostini e taglieri di salumi misti, oppure scaldato in padella per ottenere fettine croccanti per guarnire risotti e timballi di prestigio." Approfondisci

LARD D’ARNAD DOP

"Il Lard d’Arnad si ottiene dalla lavorazione del solo spallotto di maiali di peso superiore a due quintali e provenienti da allevamenti della Valle d’Aosta, Piemonte, Lombardia, Emilia Romagna e Veneto. Ben rifilato e successivamente squadrato, viene posto a maturare nei doïl, (antichi recipienti in castagno o rovere) dentro i quali, gli strati di lardo vengono sovrapposti e alternati ad una miscela di sale, acqua, spezie e piante aromatiche di montagna. La maturazione dura almeno tre mesi. Questo procedimento è molto antico ed è legato alla tradizione di Arnad. Ogni fetta si presenta bianca al taglio, con un cuore leggermente rosato. Dal sapore eccellente, all'assaggio si scioglie in bocca. n Confezionato sottovuoto è indicato sia tal quale su crostini, polenta, che in taglieri di salumi e per straordinari piatti di cucina" Approfondisci

OLIVE VERDI PER APERITIVO

"Olive verdi greche, provenienti dalla Penisola Calcidica, selezionate tra i calibri più grandi, apprezzate per la loro polpa morbida, ricca e succosa. Ideali per il buffet mangiate tal quale, come aperitivi, per arricchire cocktail, per preparare antipasti come il gazpacho, per accompagnare il tagliere di salumi." Approfondisci

ZUPPA DI CECI

"Preparata con ceci interi ed in parte macinati, insaporita con profumate piante aromatiche selezionate; è ottima tal quale, semplicemente diluita con acqua e si presta per preparare passatine (da macinare finemente) e da servire in abbinamento a molluschi o crostacei. La ricetta è bilanciata e completa, per la zuppa Gusto & Benessere è sufficiente diluire con acqua nelle dosi indicate. " Approfondisci

ZUPPA RIBOLLITA ALLA TOSCANA

"Realizzata secondo la ricetta tipica con l'impiego di cavolo nero, cavolo verza e bietola, oltre alle verdure usate nel soffritto ed ai fagioli cannellini. E' ideale per essere servita tal quale, semplicemente diluita oppure, nella maniera più tradizionale con pane tipo toscano a fette. La ricetta è bilanciata e completa, per la ribollita Gusto & Benessere è sufficiente diluire con acqua nelle dosi indicate." Approfondisci