CARTA FRITTO CUCINA

"Speciale carta assorbente cono per fritture in carta paglia accoppiata ad uno strato di pura cellulosa 100% riciclabile. Questa carta assorbe oltre il 50% degli oli e dei grassi dalla frittura. Uno strumento indispensabile per un fritto da asporto meno unto e più croccante." Approfondisci

CARTA FRITTO CONO

"Speciale carta assorbente per fritture in carta paglia accoppiata ad uno strato di pura cellulosa 100% riciclabile. Questa carta assorbe oltre il 50% degli oli e dei grassi dalla frittura. Uno strumento indispensabile per un fritto da asporto meno unto e più croccante da gustare direttamente dal cono di carta assorbente." Approfondisci

CREMA PASTICCERA

"Preparato in polvere per realizzare a freddo la classica Crema pasticcera per molte applicazioni di pasticceria: base per farcitura di torte di frutta fresca e crostate, ripieno per crepes dolci, zuccotti e semifreddi. Il prodotto, grazie alla sua formulazione, infatti garantisce un risultato ideale da proporre tal quale oppure in abbinamento a salse e creme dolci. La ricetta, rinnovata nell'ingredientistica, è realizzata con materie prime scelte per qualità (senza coloranti artificiali) per offrire una crema della caratteristiche di colore, di struttura e di sapore, fedeli alla preparazione casalinga, a base di uova fresche e di zucchero." Approfondisci

PREPARATO PER PURÈ DI PATATE IN FIOCCHI

"Preparato per purè ottenuto da patate delle migliori varietà, selezionate e lavorate con i più moderni procedimenti tecnologici al fine di ottenere fiocchi lamellari ideali per la preparazione di un eccellente purè di patate." Approfondisci

ZAFFERANO

"Pregiatissima spezia, lavorata con cura per valorizzare al meglio il colore e l'inconfondibile potere aromatico. Ideale per insaporire piatti a base di riso e pesce come la paella, oppure per il risotto alla milanese o la bouillabaisse. I pistilli si utilizzano come ingrediente (reidratati) oppure come guarnizioni di piatti raffinati." Approfondisci

DOLCEFREDDO FIOR DI LATTE

"Preparato in polvere al gusto fior di latte per realizzare gelato o crema fredda con la macchina apposita o semifreddo (in planetaria) aggiungendo latte oppure panna secondo le diluizioni consigliate. È un preparato unico, versatile e di eccellente sapore." Approfondisci

FILETTI DI ALICI

"Filetti di alici del mediterraneo, fresche, selezionate e marinate. Il metodo impiegato per la marinatura è quello delle più antiche tradizioni, la ricetta per la preparazione è classica, con olio, piante aromatiche e spezie. La filettatura, lo stivaggio manuale ed il sapore equilibrato garantiscono l'alta qualità del prodotto, rendendolo ideale per antipasti di mare, oppure per gustosi crostini con alici." Approfondisci

PORCHETTA IN TRANCIO, AL FORNO

"Porchetta in trancio, disossata, farcita e cotta al forno. La pancetta del maialino da latte, morbida e dal gusto delicato, è preparata in trancio, dopo essere insaporita con piante aromatiche e farcita. La cottura, è arrosto, in forno. n La consistenza morbida e compatta, consente un taglio a fette anche piuttosto sottili. Il trancio è indicato per la preparazione di arrosti caldi, oppure per farcire panini." Approfondisci

ROASTBEEF BLACK ANGUS

"Sottofesa di carne bovina Black Angus cotta al forno. Di qualità superiore, di razza pura bovina Black Angus. Il taglio, sottofesa, gustosa e morbida, è ideale per la preparazione all'inglese. Insaporito con sale e piante aromatiche è cotto in forno e, internamente, presenta colore roseo. n Il trancio, lavorato e confezionato sottovuoto, presenta sapore dolce, delicato; è ideale come Roastbeef da servire a fette, condite con olio e piante aromatiche." Approfondisci

SUPREMA D’OCA AFFUMICATA

"Petto d’oca asciugato e affumicato a legna. Prodotto realizzato con petto d’oca, caratterizzato da una parte magra e da una parte grassa, che viene dapprima salato e addizionato dei vari ingredienti, poi sottoposto ad asciugatura ed infine affumicato. Il processo di affumicatura viene effettuato bruciando, a bassa temperatura, trucioli di legna di faggio. n Ottimo affettato sottile, tal quale per crostini e taglieri di salumi misti, oppure scaldato in padella per ottenere fettine croccanti per guarnire risotti e timballi di prestigio." Approfondisci