SEPPIE A TRANCETTI COTTE SOTTOVUOTO

"Seppie della specie "Sepia Officinalis", pulite e tagliate in piccoli tranci. La cottura avviene con la sola aggiunta di poco sale, in buste sottovuoto, che preservano in modo naturale tutto il sapore della materia prima, rendendo molto pratica e di poco ingombro, garantisce alta resa, senza alcun scarto. Le seppie, già cotte al punto giusto non sono acidificate o condite pertanto si prestano a diversi usi in cucina, sia a caldo che a freddo: con verdure di stagione cotte o fresche, con frutti esotici, sulla pasta o riso, sulla pizza, per insalate miste." Approfondisci

CALAMARI CIUFFI E ANELLI COTTI SOTTOVUOTO

"Calamari interi, di pezzatura media, pelati, puliti, e tagliati ad anelli, dopo aver separato i tubi dai ciuffi. Il prodotto non contiene additivi ed è preparato in modo semplice e naturale aggiungendo soltanto poco sale. Questi calamari già cotti in busta sottovuoto hanno un sapore delicato e fresco e la confezione ottimizza la resa, non produce scarto e permette un uso ampio in numerose preparazioni: antipasti caldi, zuppette con legumi e ortaggi, insalate di mare, primi piatti e risotti ed anche sulle pizze di mare." Approfondisci

POLPO COTTO SOTTOVUOTO TAGLIATO 500G

"Octopus Vulgaris, di pezzatura medio-grande, tagliato a tranci e rondelle cucinato con la semplice aggiunta di poco sale. La selezione della provenienza della materia prima e la particolare tecnica di cottura sottovuoto permette di avere un prodotto naturale, dal sapore tipico e delicato, di ottima consistenza. La confezione contiene solo pesce, permette di ottimizzare la resa, senza alcuno spreco e senza presenza di olio o liquido di governo aggiunto. Il prodotto, già cotto e pronto all'occorrenza, non è acidificato perciò è ideale per ogni tipo di preparazione sia caldo che freddo." Approfondisci

TUTTOMARE CARTONE ASSORTITO NEW

"Il cartone contiene: 1 busta di seppie della specie "Sepia Officinalis", pulite e tagliate in piccoli tranci; 1 busta di Polpo (Octopus Vulgaris), di pezzatura medio-grande, tagliato a tranci e rondelle cucinato con la semplice aggiunta di poco sale; 1 busta di Calamari interi, di pezzatura media, pelati, puliti, e tagliati ad anelli, dopo aver separato i tubi dai ciuffi; 1 busta di mazzancolle dei mari caldi, di pezzatura 90/110, pulite e sgusciate, prive di additivi." Approfondisci

VERDURE AL VAPORE

"Verdure miste cucinate al vapore con olio evo. Le verdure: zucchine, carote, sedano, cavolfiore, vengono preparati e tegliati a pezzi, quindi dosati in busta sottovuoto con poco olio extra vergine di oliva e sale marino. La cottura avviene a vapore in forno combinato. A cottura ultimata il prodotto viene raffreddato rapidamente. Per rigenerare questo piatto si consiglia di porre la busta chiusa in acqua calda a 70°C oppure, dopo avere aperto la busta, scaldare in forno a microonde 600/800 W per un minuto e mezzo. n Grazie al particolare tipo di cottura le verdure mantengono un colore vivo ed una consistenza croccante e soda. Ideali come contorno a piatti di carne e pesce." Approfondisci

PETTO DI POLLO GRIGLIATO AL ROSMARINO

"Il petto di pollo viene prima grigliato e poi completa la sua cottura in poco olio evo, e piante aromatiche e poco sale nella busta sottovuoto. Una volta raggiunta la cottura viene raffreddato rapidamente. La particolare tecnica mantiene una consistenza morbida ed un sapore delicato e gustoso. Tagliare un angolo della busta e scaldare in micro. Scaldare in pentola immergendo la busta in acqua calda. Passare il pollo in casseruola e scaldare." Approfondisci

PISELLI E CAROTE BABY AL VAPORE

"Bis di verdure dosato in busta sottovuoto con poco olio, sale marino iodato e timo. Le verdure sono cotte a vapore in forno combinato quindi raffreddate rapidamente. In questo modo preservano al meglio il colore e le caratteristiche originali. È un contorno pronto molto piacevole. " Approfondisci

TRIS DI VERDURE AL VAPORE

"Cavolfiore, carote e broccoli, tagliati a pezzi, cotti a vapore in busta sottovuoto con poco olio e sale marino iodato. A cottura ultimata il prodotto viene raffreddato rapidamente, in questo modo le verdure mantengono un colore vivo ed una consistenza croccante. " Approfondisci

CHAMPIGNONS TRIFOLATI CON CREMA

"Funghi prataioli tagliati a fette sottili, leggermente trifolati con poco olio di girasole alto oleico e prezzemolo, arricchito con fibra vegetale, presenta una gustosa crema che esalta il sapore e aumenta la resa. Il prodotto è consigliato per la sua Qualità Nutrizionale." Approfondisci

PEPERONCINI LACRIMA D'ORO

"Peperoncini gialli, interi, a goccia, di varietà nativa Peruviana (capsicum chinense). Preparati con acqua zucchero e poco aceto, senza aggiunta di olio . Lavorati dal fresco sono croccanti e dolci. Ideali per aperitivi, per guarnire carpacci di pesce e di carne, su pizze e bruschette, per decorare pasticceria salata e preparati di macelleria. Decorativi anche su primi piatti. Spettacolari in abbinamento al peperoncino Dolcelacrima rosso." Approfondisci