POLPACHEF CLASSICA

"Polpachef classica è la storica polpa di pomodoro Greci, fiore all'occhiello di tutta la produzione. È prodotta nel cuore dell'estate da frutti ben maturi di varietà selezionate e coltivati su terreni e con modalità rigidamente controllati. Molto versatile e realizzata in diversi formati. La particolare tecnica di lavorazione limita la presenza di semi e bucce e mantiene una struttura con piccoli pezzetti. La struttura ed il sapore dolce e fresco assieme all'alta resa rendono il prodotto ideale per ogni applicazione: pizze, bruschette, condimenti e sughi." Approfondisci

CREMA PASTICCERA

"Preparato in polvere per realizzare a freddo la classica Crema pasticcera per molte applicazioni di pasticceria: base per farcitura di torte di frutta fresca e crostate, ripieno per crepes dolci, zuccotti e semifreddi. Il prodotto, grazie alla sua formulazione, infatti garantisce un risultato ideale da proporre tal quale oppure in abbinamento a salse e creme dolci. La ricetta, rinnovata nell'ingredientistica, è realizzata con materie prime scelte per qualità (senza coloranti artificiali) per offrire una crema della caratteristiche di colore, di struttura e di sapore, fedeli alla preparazione casalinga, a base di uova fresche e di zucchero." Approfondisci

SALSA CIOCCOLATO

"Salsa classica al cioccolato, per guarnire e decorare dessert. È preparata con cioccolato in polvere presente in percentuale elevata (14%) seguendo una ricca ricetta con ingredienti di prima qualità. Si tratta di una salsa corposa dalla consistenza giusta per le applicazioni più varie di pasticceria. E’ una salsa pronta all'uso, confezionata nella bottiglia di plastica morbida, con tappo “apri e chiudi”." Approfondisci

SALSA CARAMELLO

"Salsa dolce, classica, allo zucchero caramellato. Il colore bruno chiaro e il gusto spiccato sono tipici di caramello; la consistenza fluida di questa salsa, molto concentrata, consente di ottimizzarne la resa Si tratta infatti di un prodotto ricco, ideale per le preparazioni di pasticceria. E’ una salsa pronta all'uso, confezionata nella bottiglia di plastica morbida, con tappo “apri e chiudi”." Approfondisci

FILETTI DI ALICI

"Filetti di alici del mediterraneo, fresche, selezionate e marinate. Il metodo impiegato per la marinatura è quello delle più antiche tradizioni, la ricetta per la preparazione è classica, con olio, piante aromatiche e spezie. La filettatura, lo stivaggio manuale ed il sapore equilibrato garantiscono l'alta qualità del prodotto, rendendolo ideale per antipasti di mare, oppure per gustosi crostini con alici." Approfondisci

MORTADELLA LAVINO ALCISA

"La classica mortadella dalla forma cilindrica che racchiude il know how di Alcisa dal diametro di 17 cm." Approfondisci

CULATELLO DI ZIBELLO DOP 12MESI INTERO

"E’ un prodotto a pezzo anatomico intero, crudo e stagionato, dalla classica forma a pera. Il suo gusto tenace e dolce, intenso al naso e delicato al palato è il frutto del connubio fra la maestria del norcino e il clima freddo umido della Bassa Parmense e della vecchia cantina di stagionatura." Approfondisci

CULATELLO DI ZIBELLO DOP 15MESI INTERO

"E’ un prodotto a pezzo anatomico intero, crudo e stagionato, dalla classica forma a pera. Il suo gusto tenace e dolce, intenso al naso e delicato al palato è il frutto del connubio fra la maestria del norcino e il clima freddo umido della Bassa Parmense e della vecchia cantina di stagionatura." Approfondisci

CULATELLO DI ZIBELLO DOP 12M TAGLIATO SV

"E’ un prodotto a pezzo anatomico intero, crudo e stagionato, dalla classica forma a pera. Il suo gusto tenace e dolce, intenso al naso e delicato al palato è il frutto del connubio fra la maestria del norcino e il clima freddo umido della Bassa Parmense e della vecchia cantina di stagionatura." Approfondisci

CULATELLO DI ZIBELLO DOP 15M TAGLIATO SV

"E’ un prodotto a pezzo anatomico intero, crudo e stagionato, dalla classica forma a pera. Il suo gusto tenace e dolce, intenso al naso e delicato al palato è il frutto del connubio fra la maestria del norcino e il clima freddo umido della Bassa Parmense e della vecchia cantina di stagionatura." Approfondisci