FUNGHI GRANMALGA BUSTA

"Famigliole gialle, Porcini, Castagnoli, Finferli, in parte interi ed in parte tagliati, preparati con un invitante e delicata trifolatura, senza crema. Questo prodotto, pratico e di alta resa, è ideale per piatti tipici, in abbinamento a polenta e selvaggina. Ottimo anche per primi piatti e per farcire pizze." Approfondisci

SALMONE “DELICATO” CON ALGA NORI

"Salmone a filetto intero, non preaffettato, ricoperto da alga nori che conferisce un aspetto elegante ed un sapore prelibato. Pesce allevato in acquacoltura - origine Norvegia. Ideale per la preparazione di piatti eleganti ed originali da servire in abbinamento a riso o semplicemente accompagnato con salse e verdure. n Per queste lavorazioni la baffa di salmone deve essere affettata con taglio perpendicolare, mantenedo uno spessore di circa 1 cm." Approfondisci

SALMONE RUBINO

"Salmone norvegese a baffa intera, salato a mano, affumicato a freddo con legno di faggio, ricoperto con fogli sottili di barbabietola rossa che conferiscono un intenso color rubino sulla superficie esterna, che viene gradualmente assorbito anche nella polpa interna. I fogli di barbaietola sono naturali ed edibili.. Per un taglio netto e curato si consiglia però la rimozione del foglio prima del taglio del salmone. Ideale per creare piatti degustazione in abbinamento al Salmone Delicato con Alga Nori e al Salmone Affumicato all'Aneto." Approfondisci

STROLGBURGER 150G DA 6PZ

"Lo Strolg Burger è un hamburger prodotto esclusivamente con carne di coscia di maiale, amalgamata con le giuste dosi di vino Fortana e sale Maldon, che ne garantiscono un gusto dolce e una tenera consistenza." Approfondisci