CREMA AL PECORINO ROMANO D.O.P.

"Crema realizzata con percorino stagionato e sapido, per ottenere una crema intensa nel sapore. Ideale per la preparazione di vellutate o mousse di accompagnamento per antipasti e secondi, è un condimento ottimo per primi piatti. Molto indicata per farcire crostini, bruschette, torte salate e quiche. In generale è l'ingrediente ideale per i piatti di alta cucina." Approfondisci

RAGù DI CHIANINA

"Condimento preparato con selezionata carne bovina di razza Chianina, seguendo una ricetta delicata con l'aggiunta di vino rosso, rosmarino e verdure fresche. Indicato per condire primi piatti (penne o tagliatelle), per preparare polenta pasticciata e per farcire le classiche lasagne. Ottimo per realizzare crostini." Approfondisci

PORCINO GRANBALDO TRIFOLATO

"Funghi porcini di prima scelta, tagliati a fette e trifolati in modo classico e delicato, senza crema, per realizzare prestigiosi primi e secondi piatti. Il condimento del fungo, invitante ma non cremoso, in applicazione permette di valorizzare al meglio l'aspetto delle fette." Approfondisci

PORCINO GRANTRIFOLATO

"Selezione di funghi porcini di prima scelta, composta da gambi tagliati a fette e cappe tagliate a pezzettoni, trifolati in modo classico, senza crema, per realizzare qualsiasi piatto a base di fungo porcino in modo prestigioso. Il condimento del fungo, invitante ma non cremoso, in applicazione permette di valorizzarne al meglio l'aspetto." Approfondisci

OLIVE DI ITRANA IN OLIO VASCHETTA

"Olive intere condite. Detta anche oliva di Gaeta, Itrana o Esperia, è una varietà tipica del Lazio, coltivata in particolare in alcuni comuni della provincia di Latina. La raccolta viene effettuata utilizzando apposite reti e non è consentita la raccolta dei frutti caduti a terra naturalmente. Le olive sono condite con olio, pezzi di peperone e scorze di agrumi. Grazie al sapore inconfondibile le olive sono ideali per farcire insalate, in accompagnamento di carni, per arricchire sughi o come condimento del baccalà. Ottime anche per guarnire pizze Gourmet." Approfondisci