MINIROMA PELATI

"Pomodori, tipo Datterino, 100% italiani privati della buccia, polposi e dolci conservano tutta la fragranza e freschezza del pomodoro appena colto. I datterini sono governati in una passata di pomodoro leggermente evaporata. Indicati per guarnire pizze gourmet, piatti a base di pesce, pasta. Ottimi per preparare sughi." Approfondisci

PEPERONCINI LACRIMA D'ORO

"Peperoncini gialli, interi, a goccia, di varietà nativa Peruviana (capsicum chinense). Preparati con acqua zucchero e poco aceto, senza aggiunta di olio . Lavorati dal fresco sono croccanti e dolci. Ideali per aperitivi, per guarnire carpacci di pesce e di carne, su pizze e bruschette, per decorare pasticceria salata e preparati di macelleria. Decorativi anche su primi piatti. Spettacolari in abbinamento al peperoncino Dolcelacrima rosso." Approfondisci

GRANELLA NOCCIOLA

"Nocciola pelata e tostata, in granella calibro 2/4 mm (MEDIO) per guarnire e decorare dessert, prodotti da forno sia dolci che salati, per impreziosire primi piatti e secondi a base sia di carne che di pesce." Approfondisci

GRANELLA PISTACCHIO

"Pistacchio non tostato spazzolato, in granella, calibro 2/4 mm (MEDIO) per guarnire e decorare dessert, prodotti da forno sia dolci che salati, per impreziosire primi e secondi piatti a base sia di carne che di pesce." Approfondisci

MANDORLE LAMELLE

"Mandorle pelate, affettate a lamelle, per guarnire e decorare dessert, prodotti da forno, per impreziosire primi piatti e secondi a base sia di carne che di pesce." Approfondisci

FIORDALISI MISTI DI MONTAGNA

"Petali di fiore commestibili, delle varietà fiordaliso, provenienti dalla zona di montagna altoatesina; di colore misto: rosso, blu, bianco, nero e rosa. Sono selezionati a mano ed essiccati. Ideali per aggiungere un tocco di colore a piatti sia di carne che di pesce. Perfetti per guarnire dessert, piatti di frutta , antipasti e in generale per ogni piatto che richieda nota di colore raffinata." Approfondisci

SEMI DI PAPAVERO BLU

"Semi di papavero blu, dal sapore leggermente nocciolato, ideali per la preparazione di raffinate panature di filetti sia di carne che di pesce. Indicato per guarnire preparazioni da forno come pane e grissini e in generale per decorare piatti innovativi." Approfondisci

PEPE ROSA IN BACCHE

"Bacche rosa dall'aroma simile a quelle del pepe verde ma più delicato. Il gusto è resinoso e leggermente dolce. Ideale per guarnire e decorare; macinato fresco è molto indicato per arricchire di gusto piatti di pesce (carpacci e crostacei)." Approfondisci

CUBED PEPPER

"Pepe tipico del Madagascar con bacche piccoline con peduncolo appena accennato. Meno piccante del pepe nero presenta note fruttate, agrumate e floreali. Ideale per accompagnare carni rosse dal gusto corposo, per guarnire macedonie di frutta fresca e dessert, in particolare al cioccolato." Approfondisci

CARCIOFI A FETTE IN OLIO BUSTA

"Carciofi a fette da carciofo intero, in olio, senza aceto, e leggermente trifolati. Indicato per chi preferisce gli imballi flessibili. Ideali per guarnire pizze, bruschette e focacce." Approfondisci