Cadelmar: il meglio del mare pronto per il servizio

La linea CADELMAR di specialità ittiche pronte da conservare in frigorifero: salmone, pesce spada, tonno, seppie, polpo, molluschi e crostacei selezionati per provenienza, preparati con cura, seguendo lavorazioni manuali abbinate a tecnologie all’avanguardia che permettono lente e delicate asciugature naturali a temperatura ed umidità controllate, affumicature a freddo con legni pregiati per mantenere morbidezza e gusto del pesce fresco. Un’ampia selezione di prodotti pronti all’uso, studiati per soddisfare differenti esigenze in grado di offrire un elevato livello di servizio, con risparmio di tempo e food cost sotto controllo. Insaccati, tranci, filetti e carpacci di pesce preaffettati, monoporzioni, prodotti cotti sottovuoto, condimenti e piatti pronti.

LE SPECIALITA’ DI CADELMAR

ARROSTO DI SALMONE HOT SMOKED

Arrosto di salmone hot smoked 2539 per Ristorazione - 2

SALMONE NORVEGESE AFFUMICATO POMODORO E CAPPERI

Salmone Norvegese Affumicato Pomodoro e cappero 2538 per Ristorazione - 2

SALMONE NORVEGESE AFFUMICATO LIMONE E PEPE ROSA

Salmone Norvegese Affumicato Limone e pepe rosa 2537 per Ristorazione - 2

SALMONE NORVEGESE AFFUMICATO MENTA E BASILICO

Salmone Norvegese Affumicato Menta e basilico 2536 per Ristorazione - 2

INSALATA DI MARE AL NATURALE

Insalata di mare per Ristorazione - 2

INSALATA DI POLPO AL NATURALE

Insalata di polpo per Ristorazione - 2

BACCALA’ DISSALATO

Baccala' dissalato per Ristorazione - 2

BACCALA’ MACERATO IN OLIO

Baccala' macerato in olio per Ristorazione - 2

SALMONE NORVEGESE AFFUMICATO – FIORE

Salmone Norvegese Affumicato Fiore 2521 per Ristorazione - 2

FIOR DI SALMONE AFFUMICATO RITAGLI

Ritagli di salmone 2532 per Ristorazione - 2

SALMONE NORVEGESE AFFUMICATO BAFFA PREAFFETTATA

Salmone Norvegese affumicato 2194 per Ristorazione - 2

SALMONE NORVEGESE AFFUMICATO BAFFA INTERA CON PELLE

Salmone Norvegese affumicato 2535 per Ristorazione - 2

SALMONE RUBINO AFFUMICATO

Salmone norvegese affumicato rubino per ristorazione - 2

SALMONE NORVEGESE TARTARE DELICATA

Salmone Norvegese Tartare delicata 2540 per Ristorazione - 2

SCUBETTATA DI SALMONE

PESCE SPADA “DELICATO”

Spada trancio delicato 2033 per Ristorazione - 2

SPADA TRANCIO AFFUMICATO

Spada trancio affumicato per Ristorazione - 2

TONNO IN TRANCIO AFFUMICATO

Tonno-in-Trancio-Affumicato per Ristorazione - 2

TONNO IN TRANCIO DELICATO

Tonno trancio delicato per Ristorazione - 2

POLPO COTTO SOTTOVUOTO

POLPO TAGLIATO COTTO SOTTOVUOTO

Polpo tagliato cotto sottovuoto 2279 per Ristorazione - 2

TENTACOLI DI POLPO PRECOTTI

Tentacoli di polpo precotti 2529 per Ristorazione - 2

POLPO INSACCATO PER CARPACCIO

Polpo Insaccato per carpaccio 2086 per Ristorazione - 2