CARATTERISTICHE

• Foglie del cappero coltivate e lavorate sull’isola di Pantelleria
• Sono raccolte a mano e, dopo un’accurata pulizia, cernite con cura per piccola dimensione ed integrità
• Sono disposte a mano in vasetto, poi colmato con olio extravergine di oliva
• Il gusto è piacevole, con note erbacee, leggermente sapido ed acidulo
• Sono croccanti e molto decorative