Tuttocarciofi per ristorazione

Tuttocarciofi-per-ristorazione-2

Tuttocarciofi

Crema vegetale a base di carciofi

CARATTERISTICHE

  • Crema a base di carciofi freschi, ottenuta da cuori interi, in parte macinati finemente ed in parte tagliati a pezzi, preparati con olio e piante aromatiche
  • Carciofi 100% italiani
  • Lavorati in stagione
  • Ricetta ricca
  • 75% carciofi
  • Alta resa
  • Pronta all’uso

IDEALE PER

CATENA LOGISTICA

DATI

Codice 4009 6037
Peso netto 400 g 800 g
Conf. 1/2 1/1
Imb. 6 scatole 6 scatole
TMC 36 mesi 36 mesi

MODALITA’ DI PREPARAZIONE

PER LA PIZZA: 50%

aggiungere sulla base prima del passaggio in forno.

PER PRIMI PIATTI:

Aggiungere in cottura per un primo piatto come il risotto

DILUIZIONE

A CALDO:

Da utilizzare tal quale per la pizza

A FREDDO:

Da utilizzare tal quale per la pizza

RESA, DOSI E PORZIONI

 F.TO DA 800G 

Pizza: 10 porzioni da 80g
Primi piatti: 13 porzioni da 60g

 F.TO DA 400G 

Pizza: 5 porzioni da 80g
Primi piatti: 6 porzioni circa da 60g

IL CARCIOFO TERRE NOSTRE