Salsa con Pistacchio Sicilia
Crema vegetale a base di pistacchio verde di Sicilia
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CARATTERISTICHE
- Salsa a base di pistacchio verde proveniente dalla zona tipica di Sicilia
- Macinato e preparato in modo da mantenere intenso aroma e colore brillante
- Da Frutto intero macinato
- Di alta concentrazione e di alta resa
- 56% pistacchio Sicilia
IDEALE PER
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CATENA LOGISTICA
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DATI
| Codice | 4603 |
| Peso netto | 400 g |
| Conf. | 1/2 |
| Imb. | 6 scatole |
| TMC | 36 mesi |
MODALITA’ DI PREPARAZIONE
PER LA PIZZA:
Aggiungere sulla base prima del passaggio in forno.
PER PRIMI PIATTI:
Aggiungere in cottura per un primo piatto come il risotto
DILUIZIONE
A CALDO: 100%
Diluire con la stessa quantità d’acqua
A FREDDO: 50%
Diluire la salsa con una quantità d’acqua pari alla metà del peso della salsa
RESA, DOSI E PORZIONI
A CALDO
Pizza: 8 pizze da 100g a caldo
Primi piatti: 10 porzioni da 100g a caldo
Secondi di pesce: 10 porzioni da 80g a caldo
A FREDDO
12 pizze da 50 g a freddo
Dressing per carpacci: 12 porzioni da 50g a freddo