Salsa al pistacchio ricetta pronta
Crema vegetale a base di pistacchio
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CARATTERISTICHE
- Salsa a base di pistacchio macinato
- Salsa da lavorazione di grande servizio
- Pronta all’uso di alta resa
- 39% pistacchio
IDEALE PER
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CATENA LOGISTICA
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DATI
| Codice | 4244 |
| Peso netto | 390 g |
| Conf. | 1/2 |
| Imb. | 6 scatole |
| TMC | 24 mesi |
MODALITA’ DI PREPARAZIONE
PER LA PIZZA:
Aggiungere sulla base prima del passaggio in forno.
PER PRIMI PIATTI:
Aggiungere in cottura per un primo piatto come il risotto
DILUIZIONE
A CALDO: 20%
Diluire la salsa con una quantità d’acqua pari 20% del peso della salsa
A FREDDO: 50%
Diluire la salsa con una quantità d’acqua pari alla metà del peso della salsa
RESA, DOSI E PORZIONI
A CALDO:
Pizza: 5 pizze da 100g a caldo
Primi piatti: 6 porzioni da 80g a caldo
Secondi di pesce: 6 porzioni da 80g a caldo
A FREDDO:
Pizza: 8 pizze da 50 g a freddo
Dressing per carpacci: 8 porzioni da 50g a freddo