Crema di zucca Mantovana per ristorazione

Crema di zucca Mantovana

Crema vegetale a base di zucca

CARATTERISTICHE

Crema a base di zucca fresca, varietà violina, dalla struttura corposa e vellutata.
Zucca 100% Mantovana dalla tipica forma allungata e dal colore giallo intenso.
Lavorata in stagione nel periodo di “campagna” ottobre novembre, all’apice della maturazione: il gusto è naturalmnete dolce;
Ricetta ricca: con 84% di zucca
Grande servizio

IDEALE PER

CATENA LOGISTICA

Codice	6252	4047
Peso netto	830g	420g
Confezione	1/1	1/2
Imballaggio	6 scatole	6 scatole
TMC	36 mesi	36 mesi

MODALITA’ DI PREPARAZIONE

PER LA PIZZA:
Aggiungere sulla base prima del passaggio in forno.

PER PRIMI PIATTI:
Aggiungere in cottura per un primo piatto come il risotto

RESA, DOSI E PORZIONI

F.to da 830g:
Pizza: 13 porzioni da 65g
Primi piatti: 14 porzioni da 60g
F.to da 420g:
Pizza: 6 porzioni circa da 65g
Primi piatti: 7 porzioni da 60g