Crema al Castelmagno DOP per ristorazione

Crema al Castelmagno DOP

Crema realizzata con il tipico formaggio a pasta semidura ottenuto da doppia rottura di cagliata.
Di ottima Cremosità
pronta all’uso per la preparazone di piatti dalla connotazione regionale.

PER LA PIZZA:
aggiungere sulla base prima del passaggio in forno.

PER IL RISOTTO:
Mantecare a fine cottura per il risotto

Primo piatto (risotto): 13 porzioni da 30 g
Pizza: 13 porzioni da 30 g

Diluire al 10 % con acqua per la pizza

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