Effetto uovo per ristorazione

Effetto uovo per Ristorazione - 2

Effetto uovo

Preparato in polvere per alternativa vegetale, gusto uovo

senza glutine - prontofresco per ristorazione senza lattosio - prontofresco per ristorazione
Senza-glutammato-aggiunto-prontofresco

CARATTERISTICHE

  • Preparato per ottenere un composto sovrapponibile all’uovo, a base di proteine di legumi.
  • PREPARAZIONE: si aggiunge acqua fredda e olio per un risultato “effetto uovo intero sbattuto”. Cuocere secondo ricetta.
  • Per l’equivalente di 7 uova intere: 50 g di preparato +30 g acqua fredda + 20 g olio.

CATENA LOGISTICA

DATI

Codice 4912
Peso netto 500 g
Conf. busta
Imb. 4 buste
TMC 24 mesi

RESA, DOSI E PORZIONI

PARI AD UOVA INTERE:

7 porzioni

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