Tagliata di manzo

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Tagliata di manzo

TAGLIO DI CARNE INTERO RICAVATO DALLA PUNTA D’ANCA DI MANZO
COTTO A BASSA TEMPERATURA

CARATTERISTICHE

Taglio intero ricavato dalla punta d’anca di manzo, cotto a bassa temperatura con olio e rosmarino
Cottura media
È un grande classico tra i secondi di carne che in questo caso preserva al meglio sia la morbidezza che il sapore
Si consiglia di tagliarla già calda

IDEALE PER

CATENA LOGISTICA

DATI

Codice	2453
Peso netto	200 g
Imb.	6 confezioni
Disponibilità	tutto l’anno

MODALITA’ DI PREPARAZIONE

MICROONDE

Tagliare un angolo della busta e scaldare in micro. Per la caramellizzazione passare su
piastra o griglia rovente ½ minuto per parte. 1000 W – 1,5 min.

PIASTRA

Aprire la busta e scottare sulla piastra rovente 1 minuto per lato, tot. 2 minuti

IL CONSIGLIO DELLO CHEF

GOURMET:

Servire con funghi Porcino Grantrifolato Prontofresco spadellati con patate e il sughetto di cottura della carne.

EASY:

Servire con rucola, Pomodorini Ciliegini Sfiziosi Prontofresco e scaglie di Parmigiano Reggiano.

RESA, DOSI E PORZIONI

1 porzione

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GRECI INDUSTRIA ALIMENTARE S.P.A.

Via Traversante, 58
43122, Ravadese (PR) Italy

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