Baccalà mantecato
Baccalà in crema, pronto all’uso
CARATTERISTICHE
- Ricetta tipica e ricca a base di baccalà
- Da merluzzo Gadus Macrocephalus
- Con olio, sale e leggera presenza di aglio
- Cottura a bassa temperatura sottovuoto
- Trattata ad alta pressione
- Già pronto non serve scaldarlo
IDEALE PER
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CATENA LOGISTICA
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DATI
| Codice | 2496 |
| Peso netto | 200 g |
| Imb. | 6 confezioni |
| Disponibilità | tutto l’anno |
MODALITA’ DI PREPARAZIONE
Il baccalà è pronto per il servizio, basta impiattarlo.
IL CONSIGLIO DELLO CHEF
GOURMET:
Servire il baccalà mantecato con un’insalata fresca di puntarelle disposta a nido e condita con un pesto di olio e alici.
EASY:
Servire sopra a crostini di polenta tostata.
RESA, DOSI E PORZIONI
1 porzione