SPADA TRANCIO AFFUMICATO
Provenienza Pacifico Sud-Orientale
CARATTERISTICHE
- Ricavato dalla parte nobile del filetto
- Salato manualmente a secco, con sale marino
- Affumicato a freddo con legno di faggio
- Pronto da affettare
- Ottima consistenza e tenuta della fetta sottile
IDEALE PER
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CATENA LOGISTICA
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DATI
| Codice | 2135 |
| Peso netto | var. 1500-2500 g |
| Conf. | sottovuoto |
| Imb. | 2 |
RESA, DOSI E PORZIONI
80 g