Salmone norvegese affumicato baffa preaffettata per ristorazione

Salmone Norvegese affumicato 2194 per Ristorazione - 2

Salmone Norvegese affumicato

Salmone norvegese di alta qualità, dal taglio a fette grandi e sottili, pronte all’uso

CARATTERISTICHE

  • Materia prima Norvegese
  • Prodotto lavorato dal fresco
  • Salato manualmente a secco, con sale marino
  • Affumicato a freddo con legno di faggio
  • Taglio classico 3 mm

CONSIGLIO DELLO CHEF

Si consiglia in caso di presenza di liquidi di asciugare le fette prima dell’utilizzo

IDEALE PER

CATENA LOGISTICA

DATI

Codice 2194
Peso netto var. 800 – 1400 g
Imb. 2 pezzi

RESA, DOSI E PORZIONI

80 g a porzione