Salmone Norvegese affumicato
Salmone norvegese di alta qualità, dal taglio a fette grandi e sottili, pronte all’uso
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CARATTERISTICHE
- Materia prima Norvegese
- Prodotto lavorato dal fresco
- Salato manualmente a secco, con sale marino
- Affumicato a freddo con legno di faggio
- Taglio classico 3 mm
CONSIGLIO DELLO CHEF
Si consiglia in caso di presenza di liquidi di asciugare le fette prima dell’utilizzo
IDEALE PER
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CATENA LOGISTICA
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DATI
| Codice | 2194 |
| Peso netto | var. 800 – 1400 g |
| Imb. | 2 pezzi |
RESA, DOSI E PORZIONI
80 g a porzione