Salmone Rubino affumicato per ristorazione

SALMONE RUBINO AFFUMICATO

Salmone norvegese a baffa intera affumicato a freddo, ricoperto con fogli di barbabietola

CARATTERISTICHE

  • Salmone norvegese a baffa intera
  • Affumicato a freddo con legno di faggio
  • Ricoperto con fogli sottili di barbabietola rossa che conferisce l’intenso colore rubino gradualmente assorbito anche dalla polpa interna
  • I fogli di barbabietola sono naturali ed edibili
  • Per un taglio netto e curato si consiglia la rimozione del foglio prima del taglio

IDEALE PER

CATENA LOGISTICA

DATI

Codice 2281
Peso netto var. 800-1400 g
Imb. 2 pz
Disp. tutto l’anno

RESA, DOSI E PORZIONI

65 g a porzione