Pesce spada in trancio “delicato” per ristorazione

Spada trancio delicato 2033 per Ristorazione - 2

SPADA TRANCIO DELICATO

Trancio di pesce spada delicato non affumicato

CARATTERISTICHE

  • Pescato nel Pacifico Sud-Orientale
  • Trancio ricavato dalla parte nobile del filetto
  • Salato manualmente a secco, con sale marino
  • Delicato non affumicato
  • Pronto da affettare
  • Ottima consistenza e tenuta della fetta sottile

IDEALE PER

CATENA LOGISTICA

DATI

Codice 2033
Peso netto var. 1500-2500 g
Imb. 2 pz

RESA, DOSI E PORZIONI

60 g a porzione