PIZZICOTTA NOIR TONDA MINI
Base pizza precotta con farina di riso nero CON LIEVITO MADRE
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CARATTERISTICHE
- Diametro 26-28 cm
- Farina di grano tenero MACINATO A PIETRA
- Con olio evo
- Lievitazione superiore alle 24 ore
- Impasto indiretto con BIGA
- Lavorata e stesa a mano
IDEALE PER
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CATENA LOGISTICA
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DATI
| Codice | 2285 |
| Peso netto | 250 g |
| Conf. | busta |
| Imb. | 4 buste |
| Numero pz busta | 2 pz |
MODALITA’ DI PREPARAZIONE
COTTURA:
Forno pizza: 300°C cielo e 250°C platea per 4/5 minuti
Forno ventilato: 3250°C per 6/7 minuti