Base classica tonda per ristorazione

Base Classica Tonda (Ø 30-32cm)

Base pizza precotta frozen con farina di grano tenero 00

CARATTERISTICHE

  • Base pizza precotta tonda, con Lievito Madre
  • Diametro 30-32 cm
  • Con farina di grano tenero 100% italiano
  • Con Olio extravergine di oliva
  • Lievitazione superiore alle 24h
  • Elevata idratazione (superiore al 75%)
  • Lavorate e stese a mano

IDEALE PER

CATENA LOGISTICA

DATI

Codice 2738
Peso netto 235 g
Conf. 3 pizze
Imb. 5 sacchetti

MODALITA’ DI PREPARAZIONE

PRIMA DELLA COTTURA:

Scongelare a temperatura ambiente per 15 minuti

COTTURA:

Forno pizza: 300°C cielo e 250°C platea per 4/5 minuti
Forno ventilato: 250°C per 6/7 minuti