BASE CLASSICA RETTANGOLARE MONO
Base pizza precotta con farina di grano tenero 00
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CARATTERISTICHE
- Base pizza precotta rettangolare, con Lievito Madre
- Dimensione 20×30 cm
- Con farina di grano tenero 100% italiano
- Con Olio extravergine di oliva
- Lievitazione superiore alle 24h
- Elevata idratazione (superiore al 75%)
- Lavorate e stese a mano
- Impasto indiretto con biga
IDEALE PER
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CATENA LOGISTICA
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DATI
| Codice | 2735 |
| Peso netto | 240 g |
| Conf. | sacchetti |
| Imb. | 5 sacchetti |
| Numero pz sacchetto | 2 pz |
MODALITA’ DI PREPARAZIONE
PRIMA DELLA COTTURA:
Scongelare a temperatura ambiente per 15 minuti
COTTURA:
Forno pizza: 300°C cielo e 250°C platea per 4/5 minuti
Forno ventilato: 250°C per 6/7 minuti