BASE CLASSICA RETTANGOLARE MONO

2735-Bakery-Pizzicotta-Classica-Rettangolare-mono

BASE CLASSICA RETTANGOLARE MONO

Base pizza precotta con farina di grano tenero 00

CARATTERISTICHE

Base pizza precotta rettangolare, con Lievito Madre
Dimensione 20×30 cm
Con farina di grano tenero 100% italiano
Con Olio extravergine di oliva
Lievitazione superiore alle 24h
Elevata idratazione (superiore al 75%)
Lavorate e stese a mano
Impasto indiretto con biga

IDEALE PER

CATENA LOGISTICA

DATI

Codice	2735
Peso netto	240 g
Conf.	sacchetti
Imb.	5 sacchetti
Numero pz sacchetto	2 pz

MODALITA’ DI PREPARAZIONE

PRIMA DELLA COTTURA:

Scongelare a temperatura ambiente per 15 minuti

COTTURA:

Forno pizza: 300°C cielo e 250°C platea per 4/5 minuti
Forno ventilato: 250°C per 6/7 minuti

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Via Traversante, 58
43122, Ravadese (PR) Italy

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